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Três dicas de purê de Batata Light

Aprenda receitas de purê de batata light, com baixas calorias e fáceis de serem preparadas. Acompanhe e escolha sua favorita!


1- Receita de purê de batata light simples


Ingredientes:

6 batatas inglesas descascadas;

sal a gosto;

1/2 xícara de chá de leite desnatado quente;

2 colheres de sopa de margarina light;

pitada de noz moscada.


Modo de preparo:

Em uma panela, cozinhe as batatas com água suficiente e sal. Quando estiver macia, desligue e escorra-as. Ainda quente, passe por um espremedor. Coloque em uma panela com o leite e a margarina. Deixe cozinhar, mexendo bem para não grudar no fundo da panela. Sirva quente.


2- Receita de purê de batata light com requeijão


Ingredientes:

1 xícara batata inglesa cortada em cubos;

1 colher de chá requeijão light;

2 colheres de sopa leite desnatado;

salsinha picada a gosto;

sal a gosto;

pimenta do reino a gosto.


Modo de preparo:

Lave bem as batatas, descasque, corte em cubos e leve para ferver na água até amolecer. Escorra, amasse com garfo ou se preferir com um mixer. Então acrescente o leite, requeijão e temperos. Sirva como acompanhamento.


3- Receita de purê de batata light com ricota


Ingredientes:

50 ml de leite desnatado;

1 folha de louro;

900 g de batatas-inglesas descascadas;

2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem;

100 gramas de ricota picada;

sal a gosto;

pimenta a gosto.


Modo de preparo:

Em uma pequena panela, coloque leite, louro e uma pitada de sal. Aqueça em fogo baixo, até levantar fervura. Retire do fogo e reserve enquanto as batatas cozinham. Coloque as batatas em uma panela e adicione água fervente suficiente para cobrir. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até amolecer. Escorra as batatas no escorredor e amasse. Descarte a folha de louro e derrame o leite sobre as batatas. Misture tudo muito bem até formar um purê. Acrescente o azeite, ricota e temperos a gosto. Sirva imediatamente.




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